Benodigdheden

• 200 graam bloem
• 200 gram suiker
• 200 gram boter
• 4 eieren
• ½ pakje boter
• 3 appels

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Smelt de boter en voeg de suiker toe. Meng het goed met de hoogste stand van de mixer.

Roer vervolgens de bloem en het bakpoeder doorheen. Klop de eieren even op en voeg ze bij de rest van het beslag. Let op: klop het eiwit niet stijf.

Schil de appels en snij ze in blokjes. Voeg de appels toe aan het beslag en roer alles goed om. Doe het beslag in een (ingevette) bakvorm. Bak de appelcake in 20 tot 40 minuten in de oven op 200 °C. Controleer eventueel met een breinaald of de cake gaar is.